渭南职业技术学院是2005年经陕西省人民政府批准、教育部备案的一所高等职业学校。学校有高新、朝阳两个校区，占地面积880亩，建筑面积33.1万平方米。拥有国家级实训基地4个，省级实训基地18个，校内实验实训室167个，校外实训基地259个，其中医学类专业实习医院43家，其中三级医院有15家，教学用计算机1125台。

学校下设护理学院、医学院、师范学院、农林科技学院、经济管理学院、机电工程学院、建筑工程学院、基础课部、马克思主义学院等9个教学单位。开设三年制高职专业47个（医药卫生大类专业11个），五年制高职专业7个，涉及医药卫生、教育与体育、农林牧渔、财经商贸、旅游、交通运输、电子与信息、装备制造、土木建筑等14个专业大类，30个专业类；形成了以医药、教育类专业为主干，财经商贸、装备制造类专业为两翼，建筑、农林类等专业为延伸的专业格局。现有国家骨干专业3个（护理、中医学、中药学）、省级一流建设专业7个、省级重点专业5个。

学校现有教职工832人，其中专职教师531人，在职副高以上职称193人，硕士以上学位324人、双师型教师441人。聘请兼职教师53人、客座教授65人，陕西省科技新星、省级教学名师等省级以上优秀人才8人。

学校2022年5月经渭南市人力资源和社会保障局批准成立渭南职业技术学院职业技能等级认定站（渭人社函〔2022〕151号文件）。认定站设有站长一名，副站长一名，办公室副主任一名，全面负责认定站的管理工作。现有工作人员16人，督导人员7人，考评人员80人，承担着客房服务员、网络与信息安全管理员、物业管理员、工程测量员、养老护理员、美容师、保健按摩师、汽车维修工、动物疫病防治员、动物检疫检验员等15个工种的初、中、高三个等级的职业技能鉴定工作。建站以来，我校始终坚持“育人为本、德育为先，质量为本、技能为先，以人为本、服务为先”的教育、教学和管理理念，不断深化高职教育教学改革，努力培养适应社会生产、建设、管理、服务第一线需要的高等技术应用型人才，得到了上级主管部门的大力支持和认可，受到社会的广泛好评。